Ambiguo 2021
€ 0,00Prezzo
IVA inclusa
- Canaiolo : fermentato a grappoli interi per 12 giorni.
- Prugnolo Gentile : fermentato a grappoli interi per 10 giorni.
La fermentazione avviene separatamente con lieviti indigeni e senza controllo di temperatura.
Anche l’affinamento avviene separatamente per 6/7 mesi in vasche d’acciaio su fecce sottili con vari batonnage
Imbottigliato senza filtrazione
Gradi Alcolici
12,50 Vol%
Bottiglia
0.75 Cl
Lotto
LCA/21
Allergeni
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio
18 - 19 °C
Affinamento
Vasche d'acciaio